用料：
- 猪蹄 3只
- 山药 2根
- 当归 2根
- 大枣 适量
- 盐 适量
- 枸杞 适量
小贴士：
不用放鸡精或者味精了，原汁原味的汤对人体对好，何况猪蹄炖出来就已经很鲜了
做法：
- 1. 将山药洗净，去皮切块
- 2. 猪蹄洗净，切块（这个我是让菜市场的师傅给剁的）。入沸水中焯一下，去血沫沫，捞出；PS：猪蹄建议大家别去超市买，超市的太次，也不新鲜。我是在菜市场买的双汇的，洗的超干净，而且很新鲜。
- 3. 然后再在锅内加水烧开放入猪蹄，加入当归、山药，用旺火烧开，改用文火煮至猪蹄熟烂。
- 4. 最后撒入红枣跟枸杞，炖5分钟就可以关火了。