西红柿瘦肉蛋汤的做法

做法：

• 1. 西红柿切片；瘦肉切片，加少许盐腌渍5分钟；鸡蛋打散。
• 2. 锅里水烧开后，倒入西红柿煮至软透。
• 3. 水开后，加入肉片、少许盐。
• 4. 水再次沸腾后，均匀倒入打散的蛋液（蛋液未成形时不要搅动，会影响美观），待蛋液成形后，撒上葱花出锅即可。