鲜虾豆腐海鲜煲的做法

做法：

• 1. 先将买来的老豆腐炸了一下的；
  
• 2. 起油锅，倒入少许油，8成热后，放入姜末爆香，将虾仁倒入，快速翻炒；
  
• 3. 虾仁变色后，放入炸好的豆腐，倒入一点点高汤，煮一小会儿；
• 4. 5分钟后，放入少量生抽，并放入蘑菇，一起焖煮；
• 5. 5－8分钟后，放入少许葱花，关火，盖锅盖焖3分钟；
  
• 6. 3分钟后，开锅即食。