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茼蒿豆腐汤的做法
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用料:
茼蒿
豆腐
鸡腿菇
盐
少许
黄酒
适量
色拉油
适量
水
适量
小贴士:
注:黄酒可不加
做法:
1.
豆腐1盒,撕开外包装,用刀划成小块。
2.
鸡腿菇洗净,切成长条
3.
坐锅热油,放鸡腿菇煸炒,鸡腿菇炒软滴几滴黄酒,加少许盐,加一碗水。
4.
水煮开后放入豆腐,再次煮开后放盐,转小水继续煮5分钟至豆腐入味。
5.
再次转大火,加少许色拉油,放入茼蒿叶,关火,搅拌下,用锅的余温把茼蒿煮热,关火。