番茄蒜头猪肝汤的做法

做法：

• 1. 猪肝和瘦肉分别切成薄片，下香油、淀粉、料酒、盐、生抽适量拌腌一会；
• 2. 番茄切块，准备好葱白、蒜头、生姜片；
• 3. 起油锅爆香姜蒜，下番茄和肉片稍炒片刻；
• 4. 加水3碗加盖滚上十分钟；
• 5. 下猪肝滚熟；然后下葱白，加麻油、盐调味即可。