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酸酸的微辣的很好喝,由于酸味来自柠檬而不是日常所使用的醋,所以特别的清新。而且黑鱼片有滋阴消肿的作用,不要用很辣的佐料来烹调,否则作用全消。味精在冬阴功酱里已经有了,最好不要再放了,盐也是尽量少放。有利健康。