冬菇鹌鹑汤浸芥菜仔的做法

做法：

• 1. 芥菜仔洗净摘好，鹌鹑去头斩成小块，冬菇提前冷水泡软。
• 2. 热锅落油姜片、鹌鹑爆香，放适量清水和冬菇大火烧沸后，转中火滚15分钟，落芥菜仔煮熟放盐调味即可。