用料：
- 丝瓜 一条
- 蛤蜊 20只
- 豆腐 一大块
- 葱 两根
- 姜 一小块
- 蒜头 2颗
- 油盐 适量
小贴士：
如果一点腥味都不能吃的童鞋建议不要尝试，还是去吃重口味的爆炒类吧。。。我有个朋友特搞笑，吃苦瓜不能苦，吃海鲜不能腥，那叫“鲜”懂不懂？直接去吃鱼丸香肠好了，加工的什么原味都没，不知道自己在吃什么呢！这哪叫吃啊？
做法：
- 1. 准备材料，豆腐买回来用用水泡会，去豆腥，蛤蜊盐水浸泡土尽泥沙
- 2. 丝瓜去皮切滚刀，放清水中浸泡，蛤蜊洗干净壳，豆腐切小块，蒜蓉、姜片及葱花、葱段
- 3. 少量清水，放入姜片和葱段烧开后，放蛤蜊汆烫至开口，不一定要全开的，开了一条大点的缝就行，一开就捞起来。
- 4. 热油煸香蒜蓉和姜片
- 5. 丝瓜放入炒至微微有点软、缩水，放入适量清水烧开
- 6. 倒入蛤蜊，煮大概2-3分钟，让蛤蜊的鲜味全溶进汤里
- 7. 放入易碎的豆腐，不要翻动，煮一分钟
- 8. 最后放盐调味后洒上葱花，关火盖锅盖，余热闷上30秒~然后可以收拾饭桌准备开吃了~~
- 9. 完成~！好喝哦~~