卤鸽的做法

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用料：
鸽子 2只
老卤适量
料酒适量
老抽适量

做法：

1. 鸽子洗净,淖姜葱料酒水,再次过凉水备用卤料加水煮10分钟入味,加老卤再次煮开
2. 把淖过水的鸽子放入锅中,大火煮开5分钟,关火,盖盖,焖至卤汁冷却捞起鸽子,切块即可