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私家秘制焦糖排骨的做法

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  • 用料:

  • 肋排  1斤
  • 西兰花  少许
  • 酱油
  • 料酒

小贴士:

最后用冰糖收汁增加色泽靓丽度

做法:

  • 1. 把排骨冷水下锅,水开把浮沫撂走,加八角花椒葱姜蒜,煮50分钟
  • 2. 炒糖色,把排骨放入,加酱油料酒醋,略加排骨汤,炖20分钟
  • 3. 加入冰糖,大火收汁搞定!