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玛瑙翡翠蛋的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  200克
  • 皮蛋  80克
  • 黄瓜  50克

小贴士:

将皮蛋蒸好才好切。
在塞的过程中,下面要放一个碗接住流出的蛋清。

做法:

  • 1. 主要材料有:鸡蛋,皮蛋,黄瓜。
  • 2. 将皮蛋去皮入锅中蒸20分钟。
  • 3. 蒸好的皮蛋放入凉水中凉透。
  • 4. 将皮蛋切成丁。
  • 5. 黄瓜洗好,也要切成丁。
  • 6. 鸡蛋顶部开一个小口。
  • 7. 慢慢塞入皮蛋丁和黄瓜丁。
  • 8. 把塞好的鸡蛋用保鲜膜封好。
  • 9. 再把封好的鸡蛋上锅蒸熟即可。