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可可奶油草莓蛋糕卷】的做法的做法
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用料:
蛋黄
5个
糖粉
25g
玉米油
45g
牛奶
45g
低筋面粉
70克
可可粉
15克
蛋白
5个
白醋
2滴
糖粉
80克
做法:
1.
蛋黄5个,25g糖粉,玉米油45g,牛奶45g
2.
低筋面粉70克,可可粉15克
3.
混合搅拌均匀
4.
蛋白5个,白醋2滴,糖粉80克打发
5.
蛋黄糊混合打发好的蛋白
6.
倒到烤盘上,170底35-40分钟左右
7.
倒扣放凉
8.
打发好的奶油抹平铺上草莓卷好放冰箱半个小时,切片装盘