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可可奶油草莓蛋糕卷】的做法的做法

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  • 用料:

  • 蛋黄  5个
  • 糖粉  25g
  • 玉米油  45g
  • 牛奶  45g
  • 低筋面粉  70克
  • 可可粉  15克
  • 蛋白  5个
  • 白醋  2滴
  • 糖粉  80克

做法:

  • 1. 蛋黄5个,25g糖粉,玉米油45g,牛奶45g
  • 2. 低筋面粉70克,可可粉15克
  • 3. 混合搅拌均匀
  • 4. 蛋白5个,白醋2滴,糖粉80克打发
  • 5. 蛋黄糊混合打发好的蛋白
  • 6. 倒到烤盘上,170底35-40分钟左右
  • 7. 倒扣放凉
  • 8. 打发好的奶油抹平铺上草莓卷好放冰箱半个小时,切片装盘