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豉汁紫苏炒花蛤的做法
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用料:
花蛤
1斤
紫苏
适量
姜
适量
葱
适量
豆豉
适量
料酒
适量
盐
适量
油
适量
酱油
适量
做法:
1.
花蛤买回后用水养3-4小时,放入锅内热水煮至开口,捞出备用。姜、葱、紫苏切好备用。
3.
至香气四溢后倒入花蛤翻炒,依次加入料酒、盐、酱油。炒至花蛤基本上色后即可关火上桌。