辣味剁椒的做法

做法：

• 1. 将小米椒洗干净晾干。我晾了两天。很干很干的最好，在把辣椒剁碎。
• 2. 记得戴上手套。在把生姜蒜一同剁碎。
• 3. 把剁好的辣椒生姜和蒜加盐与白酒一同拌匀。
• 4. 装密封好的容器中。当时就可以吃。喜欢酸味重的少放盐。不过保存时间短。盐放多保存时间长。不易发酸和腐败