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奶油蘑菇白酱的做法

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  • 用料:

  • 口蘑  5个
  • 面粉  15克
  • 洋葱  1/8个
  • 黄油  20克
  • 淡奶油  60ml
  • 高汤(或清水)  60ml
  •  2克
  • 黑胡椒  1/8小勺
  • 白葡萄酒  5ml

做法:

  • 1. 蘑菇洗干净切成碎小颗粒,洋葱切碎粒; 炒锅放入黄油融化后,加入洋葱和蘑菇碎粒翻炒出香味,改成小火加入面粉炒匀。
  • 2. 然后加入淡奶油和高汤(或清水),搅拌均匀,继续加热并调味,放入盐和黑胡椒,待酱汁熬煮浓稠,放入白葡萄酒,拌匀即可关火。