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奶油蘑菇白酱的做法
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用料:
口蘑
5个
面粉
15克
洋葱
1/8个
黄油
20克
淡奶油
60ml
高汤(或清水)
60ml
盐
2克
黑胡椒
1/8小勺
白葡萄酒
5ml
做法:
1.
蘑菇洗干净切成碎小颗粒,洋葱切碎粒; 炒锅放入黄油融化后,加入洋葱和蘑菇碎粒翻炒出香味,改成小火加入面粉炒匀。
2.
然后加入淡奶油和高汤(或清水),搅拌均匀,继续加热并调味,放入盐和黑胡椒,待酱汁熬煮浓稠,放入白葡萄酒,拌匀即可关火。