用料：
- 芥菜 半斤
- 香菇 10朵
- 干贝 5粒
- 盐 适量
- 油 适量
- 水 两大碗
小贴士：
由于目前“欧洲杯”的直播时间是凌晨零点到4点多，赛程又多达20多天，如果连续熬夜看球，可能会导致心慌、恶心，甚至低血糖休克等症状。以前的欧洲杯，就有人因连续熬夜看球，体力不支，最终脑缺氧猝死在电视机前，这一悲剧应该引起球迷的足够警惕。这几天，确实也看到了不少新闻，不少人连续晚上加班看球，白天加班工作，终于感觉头晕，心慌，四肢麻木等，到*。
香菇中所含香菇太生（lentysin）可预防血管硬化，可降低人的血压。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。
做法：
- 1. 芥菜洗干净后切短，香菇提前洗干净，再泡水，干贝5粒泡水
- 2. 锅里烧开水，滴入几滴油，放入芥菜，一边绿色马上捞起备用
- 3. 取4朵香菇切片，热锅，放少许油，把香菇煎香，倒入炮香菇的水，然后倒入香菇和干贝，大火烧开后转小火煮十五分钟
- 4. 再转大火，倒入芥菜，调入盐，稍煮片刻即可装出享用。