麒麟冬瓜夹的做法

做法：

• 1. 冬瓜去皮，切成连刀片，辅料也切成大小一致的片待用。
• 2. 锅内加入盐，蘑菇筋，放入冬瓜辅料到七成熟，控干水分。
• 3. 取一个冬瓜夹和辅料一片按一定的顺序夹在冬瓜夹内，放入盘中，蒸10钟。
• 4. 锅内加水，放盐蘑菇精，水淀粉达成玻璃汁浇到冬瓜夹上。