用料：
- 干豆腐 两张半斤左右_
- 大葱 适量
- 香菜 适量
- 干辣椒 适量
- 食盐 适量
- 味精 适量
- 香油 适量
- 鸡粉 适量
小贴士：
这道菜味道是:咸鲜，微辣，口感可嘉，注意:辣椒放多少， 按照自己的口味来调整
做法：
- 1. 干豆腐两张，注意:这是一盘菜的量，
- 2. 先用清水洗干净，切成丝，备用
- 3. 先切好，葱丝，干红椒丝，香菜段，备用
- 4. 大勺上火，先把水烧开，在下入干豆腐，开锅后三十秒捞出，用凉水冲一下即可，在用手把干豆腐里面的水，挤出，放入盆中备用
- 5. 放入盆中的干豆腐，加入，盐，味精，鸡粉，香油，把葱丝，干红椒丝放入干豆腐上面，2大勺上火，锅中放入少许底油，烧6-8成热，浇在干辣椒，葱丝上面，搅拌均匀后，即可上桌，注意:用塑料盆时，小心油温高，烫坏了