用料：
- 红甜椒 一个
- 黄甜椒 一个
- 青椒 一个
- 橄榄油 2小匙
- 油醋汁 1大匙
- 红酒醋 1小匙
- 橄榄油 1小匙
- 黑胡椒 1/4小匙
- 盐 1/4小匙
小贴士：
烤过的甜椒放在吸油纸上，吸掉多余的油脂，这样更健康，没有肥胖的烦恼。
做法：
- 1. 预热烤箱180度。将所有材料洗净，去籽对半切。表面刷一层橄榄油，放入烤盘。
- 2. 将烤盘放入烤箱烤10分钟到彩椒熟透，且边缘略焦。
- 3. 红酒醋 1小匙 橄榄油1小匙 黑胡椒1/4小匙 盐1/4小匙 调成油醋汁，将所有材料放入小碗混合即可。
- 4. 甜椒放凉后，手撕成片，吃前浇上油醋汁即可。