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  • 用料:

  • 年糕条  三条(一人份)
  • 泡菜  两大勺
  • 韩国辣酱  两大勺
  • 生抽  四五滴
  • 孜然粉  随意
  • 番茄酱  随意
  •  少量

小贴士:

翻炒的整个过程一定要用细腻的小火哦!若嫌入味不够,可分别多加几次水~这样可以延长进味的过程!但一定要把握好时间,时不时打开锅盖观察一下,避免烧糊。

做法:

  • 1. 将年糕条切成细条状,放入锅中,加两勺水,开中火加热。
  • 2. 待加热八分钟后,捞出年糕放入乘有凉水的碗中进行冷却。再在锅中加入少许油,倒入年糕,进行翻炒。
  • 3. 加入泡菜、辣酱,翻炒均匀后倒入一小勺水,盖上锅盖(入味的过程~)。待汤汁成为酱汁之时,加入生抽、孜然粉、番茄酱。关火进行翻炒后即可乘盘。