
用料:
- 木瓜 1个
- 琼脂 5G
- 酸梅汤 半碗
- 乌梅 50克
- 山楂 50克
- 甘草 15克
- 陈皮 25克
- 冰糖 35克
- 清水 1500ml
做法:
- 1. 将木瓜一头切开,用小勺挖去籽(附酸梅汤制作方法)
- 2.
- 3. 把琼脂用凉水软化一下,酸梅汤加热,放入琼脂搅拌,待琼脂慢慢软化
- 4. 把酸梅汤倒入木瓜里,盖保鲜膜放入冰箱即可,吃的时候切块。
- 5. 酸梅汤的制作
- 6. 将材料用清水浸泡几分钟,洗净
- 7. 在锅中放入清水,再放入材料(冰糖除外),大火煮开后转中火煮20分钟
- 8. 最后放入冰糖搅拌后关火,待酸梅汤冷却后,过滤掉汤中的材料,放入冰箱冷藏。