用料：
- 话梅 50克
- 水 500克
小贴士：
◎用酸梅比较够味，成品味道酸酸甜甜，相当爽口（我用的是华味亨的酸梅肉）；
◎倒入模具时不要过满，免得成品粘连，既不宜取也影响形状，大约八九分满就差不多了；
做法：
- 1. 将50克话梅肉用500毫升水煮开后再用小火煮10分钟左右；
- 2. 凉后倒入模具中，每格可分别放些梅肉；
- 3. 油勺子将每格放满，
- 4. 放冰箱冷冻成块，如一次性吃不完可放入密封容器中冷藏保存，随取随吃。
◎用酸梅比较够味，成品味道酸酸甜甜，相当爽口（我用的是华味亨的酸梅肉）；
◎倒入模具时不要过满，免得成品粘连，既不宜取也影响形状，大约八九分满就差不多了；