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玉米粒虾仁蛋饼的做法
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用料:
中筋面粉
玉米面粉
甜玉米粒
牛奶
冷冻虾仁
鸡蛋
1个
白芝麻
盐
糖
白胡椒粉
色拉油
小贴士:
1、原料中还可以加入甜豌豆,但是我儿子不喜欢吃,所以就没加。
2、蛋饼不可以太厚,否则容易煎不熟,或者表面焦糊。
做法:
1.
玉米粒从罐头中倒出来,控干水分。
2.
冷冻虾仁泡在水中解冻(或用微波炉解冻)。
3.
中筋面粉、玉米面粉放入大碗中,加入鸡蛋、牛奶。
4.
轻轻搅拌成稀糊状即可,不要用力过度搅拌。
5.
加入盐、糖、白芝麻、白胡椒粉拌匀;加入甜玉米粒、虾仁拌匀。
6.
拌好的面糊。
7.
不粘锅大火烧热,放少许色拉油,改小火,倒入面糊。
8.
煎至两面金黄即可。
9.
简单又好吃的早餐