蒸陈村粉卷的做法

做法：

• 1. 鸡蛋打散煎成蛋饼，切成扁长状，火腿也切成条状煎好
• 2. 鱼滑（就是搅碎了的鱼肉）是在市场买现成的 ，如果喜欢吃肉的可以买猪肉回来自己剁成肉饼做馅。
• 3. 拿出一张陈村粉皮小心铺开，在上面放上馅料。
• 4. 慢慢卷起来，注意一开始的时候卷得紧实一些，后面就不会散开。
• 5. 卷好的粉卷切成一段段，然后就可以摆上盘子拿去蒸了。
• 6. 蒸好后的成品，登登登……好像粤色茶楼的猪肠粉有木有？因为煎鸡蛋时放了酱油，所以基本上吃的时候我就没怎么沾酱汁了，如果口味重一些的话就自己沾酱油或者辣椒酱都不错。