用料：
- 萝卜糕 4片
- 洋蒽丝 1/3颗
- 九层塔 些许
- 葱花 些许
- 蒜泥 1tbs=15ml
- 小黄瓜 半条
- 酱油 1tbs=15ml
- 糖 1/2tbs=7.5ml
- 香油 些许
- 辣油 个人喜好
- 水 20cc
- 蒜泥 1/4tsp=1.25ml
- 蒽花蒜屑 些许
小贴士：
1.微博帐号：美魔女Jolyn http://weibo.com/338530666
2.这是一个人的份量
3.萝卜糕在煎时可以翻面,避免只煎一边
4.蛋可以不用全熟,蛋汁沾萝卜糕超好吃.......(吃全熟蛋就煎全熟罗..)
做法：
- 1. 将萝卜糕切块,一大匙起油锅,置入萝卜糕煎
- 2. 煎至金黄色起盘备用
- 3. 一小匙油起锅后,置入蒜泥1大匙+洋葱丝
- 4. 至七分软,置入酱油、香油、辣油、蒜泥、糖 . 20CC的水. 一分钟后加入蒽白先
- 5. 汤汁收至浓稠，將萝卜糕置入拌炒,洒上九层塔
- 6. 最后汤汁收九分干,即可盛盘上桌
- 7. 洒上葱花即可
- 8. 煎个半熟荷包蛋置于盘上,加入脆口的小黄瓜片(切片用塩抓后,15分后,冲净,加入白砂糖、白醋腌2小时)也可置盘食用
- 9. 满满一筷子丰富配料...WOW~~~~太棒了..综合半熟蛋汁 软嫩萝卜糕 脆口小黄瓜片.来瓶啤酒配也很OK唷....
- 10. 好吃、简单、又迅速料理的炒萝卜糕....一起来做吧