用料：
- 甜薯 280克
- 糯米粉 75克
- 红豆沙 适量
- 椰丝 适量
小贴士：
甜薯球熟了之后会非常粘手，所以用勺子捞起后直接放椰丝里面滚，滚完慢慢的椰丝后就不会粘手啦。
做法：
- 1. 甜薯洗干净，切块，包上保鲜膜，戳一些洞，放蒸锅蒸熟。
- 2. 甜薯压成泥后，立刻加入糯米粉，用手和成团。这个过程需要在甜薯还热的时候完成。
- 3. 取出一个小面团，包入豆沙馅，揉成一个个小团子。锅里放水煮沸，一个一个放进去，煮到都浮起就可以关火啦。
- 4. 硅胶布上面撒上椰丝，一个一个地放进去滚满椰丝就不会粘手啦
甜薯球熟了之后会非常粘手，所以用勺子捞起后直接放椰丝里面滚，滚完慢慢的椰丝后就不会粘手啦。