用料：
- 低筋粉 330克
- 鸡蛋 570克
- 黄油 220克
- 辣椒面 18克
- 孜然 4克
- 花椒面 4克
- 盐 5克
- 芝麻 20克
小贴士：
喜爱烘焙，但妈妈不是很爱吃甜点，自己做的最亲爱的人不能吃，总是一件憾事。
自从买了三能的蛋卷机，这个情况有所改观，给妈妈按她老人家的口味做成麻辣口味，受到老人家的喜爱，买的工具从来没有过像现在这样利用率这么高。
最主要，能博得妈妈的欢心，这是最高兴的！
做法：
- 1. 黄油软化。
- 2. 用k浆打到蓬松。
- 3. 鸡蛋慢慢加入搅拌均匀。
- 4. 加入过筛面粉搅拌均匀。
- 5. 孜然，用擀面杖碾碎。
- 6. 将辣椒，花椒，孜然，盐，辣椒芝麻混合。
- 7. 蛋卷机烧热，放入核桃大小的一块面团，盖盖压紧，大概20秒。
- 8. 大概听到蛋卷机没有鸣叫声，就翻面，再15秒。
- 9. 酥脆的蛋饼出炉。