用料：
- 新蒸的米饭 适量
- 金枪鱼罐头 80克
- 装饰用的蔬菜少许如：紫甘蓝
- 洋葱 1/4个
- 酸黄瓜 适量
- 沙拉酱 2勺
- 芥末籽酱 1勺
- 寿司醋 （白醋30ml+糖25g+盐4g）
小贴士：
寿司醋的制作：白醋30ml+糖25g+盐4g
做法：
- 1. 蒸好的米饭中加入寿司醋拌匀晾凉，米饭和寿司醋的比例是： 1碗米饭+1汤勺寿司醋
- 2. 金枪鱼罐头加洋葱碎、酸黄瓜末、沙拉酱、芥末籽酱搅拌均匀
- 3. 黄瓜切去两头
- 4. 用刨皮刀刨成薄片，用厨房纸巾吸去多余水分
- 5. 手上沾水，将米饭握成约一口量的饭团，
- 6. 放在黄瓜片一头
- 7. 如图卷起
- 8. 将饭团裹住
- 9. 将饭团稍微按压 整形
- 10. 用紫甘蓝或其它蔬菜装饰
- 11. 然后加入拌好的金枪鱼沙拉，如有鱼子、蟹子放少许在上面就好