用料：
- 香肠
- 鲑鱼
- 鸡蛋 一个
- 白米饭
- 豌豆
- 鸡蛋饼
- 胡萝卜
- 龙田煎鲑鱼
- 海苔鸡蛋卷
- 香肠花
- 西兰花
- 双色火腿片
- 蟹味鱼羹
- 海苔
- 火腿片
- 奇异果（猕猴桃）
- 樱桃干
- 芝士片
- 芝士片
- 酱油 适量
- 胡椒粉 少许
- 淀粉 适量
- 油 适量
- 盐 少许
做法：
- 1. 香肠切断，在断口处用模具刻印花型，在花瓣间切刀
- 2. 将切好的香肠放入沸水中煮至开花
- 3. 将鲑鱼切成一口大的块，浇上酱油和胡椒粉浸一段时间（可以在前晚预备，包好放在冰箱里）
- 4. 将用调料浸过的鱼块裹淀粉
- 5. 平底锅中倒适量油，烧热后，放入鱼块，文火煎至金黄色
- 6. 鸡蛋打至盆内，加少许盐搅拌均匀
- 7. 平底锅滴少许油，用餐纸搽匀，锅烧热后，从火上移开
- 8. 倒入半量鸡蛋汁摊平，小火煎熟，取出平放在菜板上
- 9. 把海苔放到煎蛋片上，卷起
- 10. 剩下的鸡蛋汁放入锅中煎熟后取出，卷起裹上保鲜膜固定形状，待凉后，切段。