用料：
- 豆皮
- 黄瓜胡萝卜豆芽韭菜
- 肉丝
- 营口大酱
- 生抽盐味精香油小红辣椒
- 辣椒粉
小贴士：
其实还可以另外弄一碗甜面酱的。看个人口味，什么馅儿都可以的。
反正都是现卷现吃的。
做法：
- 1. 豆皮切成7*7大小面积。蒸软，再放凉。
- 2. 黄瓜切条，胡萝卜切条。
- 3. 将韭菜盒豆芽炒在一起，不要炒咸，因为之后做馅儿还要蘸酱的。
- 4. 切好的肉丝用生抽 盐 味精 香油 腌制10分钟，再把肉丝放在滚油中过熟，捞出。把营口大酱用油爆香爆熟，倒入已经熟了的肉丝，开始翻炒，倒入少许水，放入小红辣椒，辣椒粉，韭菜条，（如果此时锅里还是很稀就要勾芡）翻炒，知道酱成稠状，关火，出锅。
- 5. 现卷现吃，好不快活~~