用料：
- 豆腐 适量
- 咸橄榄 适量
- 芥菜 适量
- 焯好水的猪小肠 适量
- 姜 适量
小贴士：
1、咸橄榄本身有咸味，就不要另外放盐了。
2、芥菜最后放，否则久煮会发黄。
做法：
- 1. 豆腐洗净切块，姜切片
- 2. 芥菜洗净切成段
- 3. 高压锅中放入猪小肠、咸橄榄、姜片，再加入适量的水。盖上高压锅盖，大火煮至上气后转小火继续煮20分钟
- 4. 待高压锅放气后，开锅取出小肠剪成小段后再放回锅中
- 5. 不用盖盖，煮开下入豆腐，烧煮一会儿
- 6. 加入切好的芥菜略煮即可
1、咸橄榄本身有咸味，就不要另外放盐了。
2、芥菜最后放，否则久煮会发黄。