家庭自制豆腐脑的做法

做法：

• 1. 原料
• 2. 黄豆浸泡10个小时
• 3. 打成豆浆
• 4. 放锅内煮沸
• 5. 自然冷却至80度左右，按比例加入豆腐王（豆腐王袋装有说明）
• 6. 倒入容器内加盖闷10分钟
• 7. 葱、姜切末；榨菜洗净，切小粒；香菜择洗干净，切碎；香葱择洗干净，切葱花。 葱、姜炒出香味，下入肉末炒散，加盐、料酒、酱油、鸡精炒匀，装盘。
• 8. ok.食用时可加白糖成甜豆腐脑，也可以加炒肉末、榨菜粒、香菜、香葱、红油食用。