用料：
- 鸡蛋 5个
- 低粉 60克
- 牛奶 55克
- 植物油 50克
- 糖 20克
- 糖 60克
做法：
- 1. 牛奶加植物油加20克糖，放锅里煮，边煮边搅拌。到沸腾立刻离火，摇晃锅约100圈。
- 2. 把过筛后的低粉倒入锅中搅拌均匀。
- 3. 蛋白跟蛋黄分离，上步骤中的面糊不烫手的温度倒入蛋黄中搅拌均匀，放冰箱冷藏备用。
- 4. 蛋白打发，60克糖分三次加入蛋白中，打发到小直勾状态。
- 5. 三分之一打发好的蛋白加入到蛋黄糊拌匀，倒入蛋白中拌匀。倒入模具有放入预热好165度烤箱中下层，烤50分钟左右拿出倒扣晾凉脱模。
- 6. 切件，吃啦！！