用料：
- 面粉
- 鸡蛋
- 酵母
- 水
- 糖
- 黄油
- 澄粉
- 吉士粉
- 奶粉
做法：
- 1. 准备好制作奶黄馅的材料黄油35g吉士粉20g奶粉20g澄粉30g水85g细砂糖70g鸡蛋2颗
- 2. 把黄油软化，用打蛋器打至蓬松状态
- 3. 加入细砂糖，搅拌均匀后分次加入鸡蛋液
- 4. 搅拌均匀后加入过筛的粉类（吉士粉，奶粉，澄粉），加入水
- 5. 锅内放温水，开火隔水煮，不断的搅拌
- 6. 大概5分钟左右就会成糊状，收干一点即可关火。制作好的奶黄馅放凉，放入冰箱冷藏备用
- 7. 开始制作包子面团发酵好后，取出排气
- 8. 擀成长条，切成均匀的小团
- 9. 将小团擀成圆片，尽量擀成中间厚，边缘薄
- 10. 将提前制作好的奶黄馅放入面皮中间。
- 11. 像包包子一样包好，收口朝下放
- 12. 蒸屉内刷一层薄油，隔开摆好。醒发好后开中火蒸15分钟
- 13. 关火后3分钟揭开盖子