用料：
- 葱 适量
- 姜 适量
- 罗勒 适量
- 蛏子 500克
- 盐 适量
- 食用油
- 蒸鱼鼓油
小贴士：
蛏子一煮会有很多水出来，不*可以事先用水汆烫一下再炒。
多出来的汤汁很鲜甜，可以拿来煮汤哦。
做法：
- 1. 蛏子洗净，刷干净外壳。（最好跟认识的买吐好泥的）
- 2. 葱切末，姜切丝，罗勒少许洗净。
- 3. 炒锅下油，爆香葱白和姜丝。
- 4. 倒入洗好的蛏子。
- 5. 调入适量的盐。
- 6. 一点蒸鱼鼓油。（我用厨邦代替，也很香呢）
- 7. 翻炒匀后。
- 8. 加入剩下的葱花和罗勒。
- 9. 翻炒至全部开壳后即可。
蛏子一煮会有很多水出来，不*可以事先用水汆烫一下再炒。
多出来的汤汁很鲜甜，可以拿来煮汤哦。