用料：
- 全麦面粉 90克
- 即食燕麦片 50克
- 核桃仁 50克
- 全蛋 1个（约50克±）
- 无盐奶油 100克
- 小苏打粉 1/8t
- 白芝麻 适量
- 黄砂糖 50克
小贴士：
小苏打1/8t的分量，是量匙1/4的一半。烘烤温度和时间：170℃∕25分钟左右。
做法：
- 1. 核桃拨碎，待用
- 2. 无盐奶油室温软化后，加黄砂糖用搅拌机搅打均匀。
- 3. 分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状。
- 4. 分别加入全麦面粉、即食燕麦片、核桃仁和小苏打粉，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。
- 5. 用小汤匙取面糊约15克左右，直接放在烤盘上，饼在表面撒上适量的白芝麻。放入预热的烤箱，以170℃烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右。