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黑芝麻小糕点的做法

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  • 用料:

  • 低粉  100克
  • 牛奶  40克
  • 糯米粉  150克
  • 鸡蛋  1个
  • 木薯粉  20克
  • 黑芝麻粉  30克
  • 黄油  40克
  •  60克
  •  5克
  • 泡打粉  1、1/2小勺
  • 鲜奶油  80克

做法:

  • 1. 黄油室温软化加糖、盐用搅拌器搅拌打至顺滑,加入奶粉和鸡蛋搅拌至蛋奶液完全融合。
  • 2. 加入黑芝麻粉搅拌一下,也要搅拌均匀。
  • 3. 筛入低粉、糯米粉、木薯粉和泡打粉,用勺子轻轻搅拌均匀,以免出筋成为半成品。
  • 4. 手上搽点面粉,将面团搓成一个个小球,排入烤盘。
  • 5. 醒15分钟。此时预热烤箱。
  • 6. 烤焙:烤箱预热170度,中下层上下火15分钟。