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巧克力奶油小蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 蛋黄  3个
  • 植物油  45g
  • 细砂糖  15g
  • 牛奶  30g
  • 低分  50g
  • 可可粉  25g
  • 蛋白  3个
  • 细砂糖  45g

做法:

  • 1. 3个蛋黄+植物油+糖+牛奶。搅拌均匀。充分混合
  • 2. 筛入面粉+可可粉=搅拌均匀
  • 3. 搅拌好的。
  • 4. 蛋白打到干性发泡
  • 5. 先倒一点蛋白在3里面。搅拌的比较蓬松后。再把3里面的东西倒入4的盆里
  • 6. 充分搅拌后比较蓬松哦。
  • 7. 放入磨具。我这个分类大概可以做8个左右。烤箱150度 20分钟的样子
  • 8. 奶油打发
  • 9. 裱花。我不怎么会。还在学习。所以很丑。哈哈哈