黄金芝士海苔椰丝球的做法

做法：

• 1. 黄油提前室温软化至手指一按就能轻松出现指印的程度。
• 2. 用打蛋器把黄油搅打顺滑。
• 3. 分二次加入细砂糖和盐的混合，打匀一半后再加另一半打匀，直到黄油体积膨大、发白、细腻。
• 4. 蛋黄分三次加入黄油糊中，每拌匀一次后再加下一次。
• 5. 牛奶分二次加入黄油糊中，同样拌匀后再加下一次，直到黄油糊和牛奶吃合均匀。
• 6. 黄金芝士粉、奶粉、低筋面粉混合，过筛入黄油糊中，用橡皮刮刀拌至细腻光滑。
• 7. 加入椰丝拌匀，加入海苔粉拌匀即可。
• 8. 把半成品称量一下，等分成30个，一个个搓成小圆球排入铺了油布的烤盘了；边搓椰丝球的同时边预热烤箱至180度。
• 9. 烤焙：180度，中层，开上下火烤焙17分钟。