用料：
- 高筋面粉 270克
- 橙皮 一份
- 鸡蛋液 35克
- 酵母 3克
- 糖 3克
- 多美鲜无盐黄油 35克
- 橙汁 70克
- 食盐 3克
- 水 62克
小贴士：
本方子适合一个450克的土司模具。烤箱温度时间自己控制。
做法：
- 1. 1把除了橙皮的所有料都放入盆里用手提打蛋器搅拌，把面团搅拌至完全扩展阶段，加入橙皮用手揉匀，盖上保鲜膜发酵
- 2. 发酵至原来体积的两倍，用手压出面团里的气体，把面团分割至俩个大小相等圆。醒15分钟，把面团揉成长条像拧麻花一样的。拧好的面团放入土司模具，进行第二次发酵。发酵至9分满。刷上全蛋液。放入之前185度预热好的烤箱里烤30分钟，面包金黄即可出炉。。。