用料：
- 黄油 60g
- 糖粉 40g
- 蛋黄 一个
- 中粉 85g
- 低粉 40g
- 草莓酱 适量
- 蛋白液 少许
小贴士：
饼干最好用刮刀铲起 擀面杖不好来回滚动 否则面团容易翻皮 饼干本身不是很甜 需要加草莓酱提高甜味
做法：
- 1. 黄油软化 加糖粉打发 分几次加入蛋液打匀后 筛入中粉和低粉 用刮刀拌匀后 再用手牛成团 将此团用保鲜膜包好 放入冰箱冷藏20分钟
- 2. 从冰箱取出后 用擀面杖擀成5mm厚的面皮
- 3. 用大的心形模具压出形状 将其中一半再用小的心形压制 并掏空
- 4. 压出大号的心
- 5. 压出小号的心 并掏空
- 6. 刷一层蛋白液后 将掏空的心覆盖在原心形上
- 7. 预热烤箱 上下火中层 170度 烤12分钟 在移到上层烤7分钟 取出后晾至温热
- 8. 在中间用勺子填入草莓酱
- 9. 好啦 成功！很香很好吃！做给男朋友吧