车轮饼的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 黄油隔水软化后加入糖粉。
• 3. 用打蛋器打至颜色变浅。
• 4. 分三次加入蛋液继续打至颜色变浅。
• 5. 加完三次蛋液后打至如图稍微膨胀。
• 6. 筛入低粉和苏打粉，轻拌，再用手捏成光滑的面团。
• 7. 我忘记拍揉好的面团了。将面团分成三分之一和三分之二两个，大的加可可粉揉成可可面团。
• 8. 再取三分之二可可面团揉成一个圆柱入冰箱冷藏半个小时，取出后切成6小条。
• 9. 原味面团分六个剂子。
• 10. 每个剂子都擀成薄片，包裹可可条。
• 11. 将6根面条聚成一个圆柱体（如不好聚拢可将每条面都轻捏成三角状，然后对其再搓紧，中间的缝隙可以用余下的角料搓小长条并在中间。）
• 12. 再将剩余的可可面团擀开，包住那个大圆柱体入冰箱冷冻20分。
• 13. 取出后切0.5cm左右厚的薄片
• 14. 烤箱预热，入烤箱后170度中层上下火20分钟。
• 15. 好啦！我的车轮饼出炉问世啦！新婚快乐！