用料：
- 低筋面粉 100g
- 黑巧克力 50g
- 黄油 60g
- 鸡蛋 35g
- 鲜牛奶 15g
- 绵白糖 50g
- 大杏仁 25g
- 黑巧克力碎 50g
- 小苏打 1／4小勺
小贴士：
饼干间距离一定要留的大大的，因为会膨胀
做法：
- 1. 巧克力50g
- 2. 这份要切碎，根据这次的经验，不要切的太碎，吃起来比较有存在感
- 3. 牛奶15g
- 4. 低筋面粉100g
- 5. 绵白糖50g
- 6. 大杏仁25g
- 7. 小苏打1／4小勺
- 8. 黄油60g
- 9. 巧克力黄油混合，用微波炉融化成液态
- 10. 一个鸡蛋打散
- 11. 巧克力黄油液里加鸡蛋，牛奶，糖，拌匀
- 12. 把面粉和小苏打筛进去，拌匀
- 13. 将巧克力碎和坚果碎加进面糊。这些碎最好提前备好，不然面糊容易干掉。
- 14. 用橡皮刮刀拌匀，顺便开始预热烤箱。160度10分钟
- 15. 用小勺挖面糊放在铺了锡纸的烤盘上，用勺子压压扁，不然中间的不好熟。距离一定要留的大大的！我的距离就留小了，不同于大理石曲奇，这款会膨胀的很厉害！喜欢吃多大的，就比希望的尺寸缩小一些铺面糊。表面不用太光滑，烤出来会更好看！
- 16. 这次饼干大我用160度烤了15分钟，如果正常饼干size，150度15分钟即可。注意，打开看时饼干表面还是软的，稍有点发硬，这时取出，放凉后会变脆的！千万别傻傻的等它硬！可以看边有没有变深，如果黑了就是要糊了。如果冷却后依然软，就回炉再烤会。味道非常醇香！我用的巧克力太好了，以至于吃完都兴奋了！