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甜橙玛芬蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 低精面粉  一汤勺
  • 玉米面  半汤勺
  • 鸡蛋  6个
  • 甜橙  一个
  • 黄油  50g
  • 白糖  适量
  • 蜂蜜  适量

做法:

  • 1. 甜橙去皮,把瓤碾碎
    蛋清蛋白分离,其余材料备好
    橙子瓤、蛋黄、黄油(家里没黄油了用猪油做的,味道还行但蛋糕不够黄)、蜂蜜混匀,加入面粉,拌匀成面糊状,面粉的量可以一点一点的加,能在蛋黄里成粘面糊就行
    蛋白加白糖打成硬性发泡
  • 2. 将面糊和蛋白混合,这个时候可以稍微尝一下甜味够不够,然后再加,所以前面糖可以稍微扣着点儿
    装入纸杯
    烤箱200度,时间可以看着点儿烤,一般30min
  • 3. 出炉!
  • 4. 附注:打蛋白最好用打蛋器,不然累死了