卡仕达酱超软提子吐司的做法

做法：

• 1. 把除黄油和提子干外的全部材料和马士达酱倒入面包机的内桶。首先倒入水，然后在对角放盐和白糖，加入卡仕达酱，再倒入混合均匀的高筋面粉、奶粉，把酵母粉撒在上面；启动和面程序，33分钟，程序结束可以拉出稍厚的薄膜了；
• 2. 加入软化的黄油，启动和面程序，15分钟；这个时候的面团已经很光滑很有韧性，可以拉出比较薄的薄膜了，但我不会拉那种手套膜
• 3. 加入提前泡软，擦干水分的提子干，搅拌均匀即可；把面团放进大碗，盖上保鲜膜，室温发酵
• 4. 面团发酵至2倍大，手指粘高粉，从面团中间插入，不回缩不坍塌就表示面团发酵完成啦,把面团称重，分割成三等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
• 5. 松弛完毕，取一块面团用擀面杖擀成长条状；翻面后卷起来
• 6. 卷起来的面团放进吐司模里，先摆中间，再摆两边；吐司放进烤箱，并放入一碗水，启动发酵程序，最后发酵至9分满，取出，刷一次蛋液，预热烤箱185度把吐司模放在烤盘上，放进烤箱下层，185度，上下火，约40~45分钟