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爱心椰丝马卡龙的做法
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用料:
椰丝(desiccatedcoconut)
80g
玉米粉(cornflour)
1茶匙
蛋清(mediumeggwhite)
1个
糖(castersugar)
50g
柠檬汁(lemonade)
3茶匙
巧克力(可不用)darkchoc
100g
粉色素
5滴
小贴士:
烤时请随时注意烤箱内桃心表面颜色,以防粉粉爱心变黑乎乎的哦^_^
做法:
1.
原料椰丝选用饱满颗粒_
2.
蛋清湿性发泡(soft peak not stiff peak)
3.
玉米粉筛入,加入糖、柠檬汁、5滴粉色素搅拌均匀,此时预热烤箱180度。
4.
在烤纸上刷油,用勺舀入磨具中压紧成形,间隔5cm。
5.
放入烤箱180度5分钟转150度15分钟,因烤箱自温差异酌情调节直至表面轻微金黄即可取出,放凉10分钟即食。或者使用奶油巧克力进行装饰快速成就感情人节礼物成功啰( ω )