用料：
- 黄油 100g
- 糖粉 50g
- 盐 1.5g
- 蛋白 20g
- 香草精 1.5g
- 低粉 150g
做法：
- 1. 室温软化黄油；
- 2. 加入糖粉拌匀（不用打太发，拌匀略膨胀即可）；
- 3. 加入蛋白拌匀；
- 4. 加入香草精拌匀；
- 5. 加入低粉、盐拌匀；
- 6. 成团后装入保鲜袋压扁，入冰箱冷藏20-30分钟；
- 7. 面团略硬，软硬度适合操作时取出，用擀面杖擀成适合的厚度（我擀成1.5个一元硬币那么厚）；
- 8. 用饼干模切出形状，将饼干移到烤盘上，入烤箱上层，180度12分钟左右（这张图是此饼干另一款造型时所拍，与此饼干最后的操作略有不同）