打印
  • 用料:

  • 蛋挞皮12
  • 蛋黄  3个
  • 纯牛奶  200ml
  • 淡牛奶  100ml
  • 炼乳  2勺
  • 白砂糖  少许

小贴士:

白砂糖比白糖更加上色,放少许芝士粉或低筋,面粉可使蛋挞更凝固,但我没刚放也觉得不错

做法:

  • 1. 只取鸡蛋黄,打散打匀,做12只,三个蛋黄足够
  • 2. 准备一个大碗,将200毫升牛奶,100毫升淡牛奶,放少许糖,两勺炼乳,拌匀后,放入微波炉,高火1-2分钟,取出,将搅拌均匀的蛋黄液倒入其中并拌匀,最后将其倒入蛋挞皮内,八九分满即可,烤箱预热5分钟,烤25-30分钟根据自己烤箱大小即可,奶香四溢入口即化