用料：
- 土豆 450克
- 洋葱 半个
- 植物黄油 20克
- 红萝卜 半个
- 培根火腿肠 5根
- 鲜牛奶 100ml
- 鸡蛋 1个
- 五香淮盐 适量
小贴士：
洋葱土豆泥在蛋糕模占2/3，压紧实，牛奶土豆浆轻轻铺在上面
做法：
- 1. 洋葱、红萝卜、培根肠切碎，土豆蒸熟、剥皮，与黄油、五香淮盐搅匀碾成泥
- 2. 洋葱、红萝卜、培根肠炒熟，与2/3土豆泥搅匀，另外的土豆泥加入牛奶、鸡蛋搅拌成浆
- 3. 将洋葱土豆泥放入蛋糕模，压实，然后把牛奶土豆浆轻轻倒在土豆泥上面（图中显示了2个步骤）
- 4. 烤箱预热5分钟，将土豆挞放入，设时间25分钟，OK！