用料：
- 黄油 40克
- 低筋粉 100克
- 糖粉 30克
- 蛋液 20g（约半个）
- 抹茶粉 一小勺
- 盐 四分之一小勺
小贴士：
在压模型时，擀面杖和板上都可以撒少许低粉，这样会就不会粘在板上啦。
做法：
- 1. 将黄油软化，等待手指可以按凹陷时，用打蛋器打至泛白。
- 2. 加入糖粉和盐，继续用打蛋器混匀。
- 3. 分二到三次加入蛋液，每次加入蛋液时需混匀后再进行第二次的加入，最后用打蛋器打至呈羽毛状。
- 4. 筛入低筋粉和抹茶，用刮刀混合均匀成面团，但不可揉久了。
- 5. 将面团用保鲜膜包裹，置于冷藏室半小时至一小时左右。
- 6. 取出面团，用擀面杖压成需要的厚度，再用米菲兔压出模型，烤盘内放入油纸，将压好的饼干放在烤盘上。
- 7. 将烤盘置于烤箱中层，180度10分钟，这样香喷喷的小饼干就做好啦。